In Bremen gibt es eine Vielzahl von Cafés, Restaurants und Bäckereien, die umweltfreundlich sind und die ihr entdecken könnt. Die Betriebe, die auf der Karte zu finden sind, verfolgen alle unterschiedliche nachhaltige Praktiken: von der Zubereitung von Gerichten mit regionalen, biologischen oder saisonalen Zutaten bis hin zur Zubereitung von ausschließlich vegetarischen und veganen Gerichten.
Kaemena Blockland 
Im Blockland findet ihr das Kaemena Eiscafé, wo ihr das hausgemachte Bio-Eis „Snuten lekker“ kaufen könnt. Es gibt viele verschiedene Geschmacksrichtungen zu probieren, je nach Jahreszeit. Wenn du kein Fahrrad oder keine Zeit für einen Besuch auf dem Bauernhof hast, kannst du das Eis auch in vielen Geschäften in Bremen kaufen. Die Eisdiele von Kaemena ist von März bis Oktober geöffnet, aber auch in der übrigen Zeit des Jahres kannst du frische Milch, Eislutscher und andere frische Produkte aus dem Automaten auf dem Hof kaufen.
Für eine Wegbeschreibung zu Kaemena, klick hier.
Radieschen
Unter dem Motto „Kaffee und Erinnerungen“ kocht das Radieschen in der Neustadt vegetarische und vegane Gerichte nach Rezepten, die von Generation zu Generation weitergegeben werden und Nostalgie hervorrufen. Sie bemühen sich, Zutaten aus fairem Handel zu verwenden und ihren CO2-Fußabdruck so weit wie möglich zu reduzieren, indem sie stattdessen lokale, saisonale Zutaten kaufen. Außerdem versuchen sie, die Lebensmittelverschwendung zu begrenzen, indem sie Zutaten wiederverwenden und weiterverarbeiten, ganz im Sinne der Resteküche“ und der Zero-Waste-Bewegung.
Hier findest du Infos über ihre Philosophie.
Café-Bistro Alma 
Das Café-Bistro Alma befindet sich am Hafen von Vegesack und bietet seinen Gästen eine gemütliche, warme Atmosphäre, in der sie sich bei einer Auswahl an Kaffee und hausgemachten Kuchen entspannen können. Für die hausgemachten Backwaren werden Bio-Zutaten verwendet und es werden ausschließlich vegetarische und vegane Gerichte angeboten.
Die Speisekarte und Angebote findet ihr hier.
Café Heinrich
Das Café Heinrich bietet seinen Kund:innen eine große Auswahl an Frühstücks- und Mittagsgerichten an, darunter auch vegetarische und vegane Gerichte. Jeden Tag gibt es ein „Saft des Tages“-Angebot, bei dem du die farbenfrohen, leckeren hausgemachten Säfte und Smoothies probieren kannst, zusammen mit dem täglich frisch gebackenen Brot und Gebäck. Das Angebot wird mit Zutaten aus der Region zubereitet.
Hier geht’s zur Website des Cafés.
Biten Bio Foodtruck 
Wenn du etwas Schnelles und Leckeres suchst, bist du bei Biten an der richtigen Adresse. Biten ist Bremens erster Bio-Foodtruck, der meistens auf dem Domshof zu finden ist, wo du leckere Bio-Pizza und Pasta probieren und klimafreundlichen Kaffee trinken kannst. Alle Gerichte werden mit Bio-Zutaten zubereitet, und der Foodtruck ist auch auf verschiedenen Märkten in Bremen zu finden.
Auf der Facebook-Seite des Foodtrucks findest du aktuelle Informationen.
Slokoffie
Slokoffie wurde 2017 in Bremen gegründet und transportiert Kaffeebohnen aus Honduras per Segelboot nachhaltig nach Bremen. Ihr Ziel ist es, nachhaltigen, umweltfreundlichen Kaffee zu produzieren, und man kann ihn in vielen Cafés und Geschäften in Bremen und ganz Norddeutschland kaufen. Auf der Karte auf ihrer Website kannst du herausfinden, wo du die Kaffeebohnen kaufen kannst.
Hier geht’s zur interaktiven Online-Karte.
Canova Café 
Das Canova Café befindet sich in der Kunsthalle Bremen und bietet zu jeder Tageszeit Gerichte und Optionen an, egal ob du nur Kaffee und Kuchen oder etwas Größeres suchst. Die Gerichte werden mit regionalen, saisonalen und nachhaltigen Zutaten zubereitet.
Hier findest du die Speisekarte.
biobiss
biobiss wurde 1988 im Viertel eröffnet und arbeitet mit einem Bauernhof am Rande von Worpswede zusammen, der für die Zubereitung seiner Mittagsgerichte lokale Zutaten verwendet. Es gibt frisch gepressten Saft zum Mitnehmen und ein großes Sortiment an Marmeladen und Honig. Auch Grundnahrungsmittel können hier eingekauft werden, und es werden auch Catering-Services angeboten.
Die regelmäßig aktualisierten Speisepläne findest du hier auf der Website.
VEGEFARM 
VEGEFARM serviert vegetarische und vegane Gerichte, die mit biologischen, regionalen und saisonalen Zutaten zubereitet werden. In Zusammenarbeit mit dem Institut für Chinesische Medizin in Bremen werden auch Kochkurse für die Zubereitung veganer Gerichte angeboten und die Gerichte können auch mitgenommen werden.
Mehr über das Angebot an Gerichten und Kursen erfährst du hier.
Mr. India
Mr. India bereitet leckeres indisches Essen mit Bio-Zutaten zu, wobei viele der Gerichte auch vegetarisch und vegan sind, wie z.B. die vegane Tofu-Pakora. Mr. India liefert in viele verschiedene Gebiete innerhalb Bremens.
Hier kannst du online bei Mr. India bestellen.
Teestübchen im Schnoor 
Das im malerischen Schnoor im Zentrum Bremens gelegene Teestübchen verwendet regionale Zutaten und ist bestrebt, mit lokalen Unternehmen zusammenzuarbeiten und diese zu unterstützen, um den Kunden ein wunderbares Erlebnis in ihrem Café zu bieten. Das Angebot reicht von kompletten Mahlzeiten bis hin zu Kaffee und Kuchen am Nachmittag.
Mehr über die Geschichte des Teestübchens erfährst du hier.